Дрво брезе се употребљава у столарству, индустрији намештаја, за израду фурнира, затим плоча на бази дрвета, за израду дршки за алат, кломпе, производњу целулозе, вештачке вуне, лигностона итд.

Осим дрвета и могућности употребе осталих делова брезе чине се бесконачним. Још у каменом добу људи су израђивали одећу, обућу и посуде од брезове коре, а користила се и за штављење и као папир. Непропусна је за воду и пуна је ваздушних јастучића, па су северноамерички Индијанци од ње правили лаке кануе

Од ове врсте се користи и природан сок дрвета. Употреба брезовог сока за пиће веома је стара. Претпоставља се да га је прикупљао још праисторијски човек, а у многим крајевима света и данас се прикупља и користи као пиће, свеж, ферментисан или прерађен. Овај сок је популаран у многим земљама и данас.

Суви брезов лист користи се и у народној медицини за припрему чајева и купки. Богати су витамином Ц, а садрже доста каротина, витамина Е, танин, сапонин, бетулабин и друге важне минерале.